• via Milano 37 | Gorgonzola
  • +39 02 95302437

via Milano 37 | Gorgonzola

Milano37 vi da il benvenuto

Un locale moderno e raffinato che vi sorprenderà per il design e l’accoglienza.
Il braciere in sala e la nostra cantina dei vini vi accompagneranno, insieme al nostro staff, in un viaggio senza tempo tra i sapori della nostra Italia.

Vi aspetto per trasformare una buona cena in magia.

Lo Chef Carlo Andrea Pantaleo

firma2

Menù di Natale 2017

Un menù speciale per celebrare la magia del Natale.

Griglieria di sala

Un esclusiva selezione di carni per il nostro braciere in sala.

La Cantina

I migliori vini d’Italia proposti dal personale di sala.

Prenota un tavolo: +39 02 95302437 - info@milano37.com

Lo Chef

Carlo Pantaleo

Carlo Andrea Pantaleo, classe 1992, nasce con un sogno: diventare un bravo cuoco.

Un sogno che richiede tempo, impegno e sacrificio, ma che nonostante questo ha coltivato fin da subito: la sua carriera inizia a 17 anni quando appena terminati gli studi presso l’istituto alberghiero “Olivetti” di Monza, decide di mettersi in gioco lavorando nella prestigiosa cucina di “Villa del Quar”, 5 stelle lusso, al fianco di cuochi come FIlippo Gozzoli e Gennaro Vitto.

Una volta terminata questa esperienza, con ancora tanta voglia di imparare, si trasferisce a Milano nel ristorante “Galleria Meravigli” dove,però, non si trattiene a lungo: non si rivela infatti un’esperienza gratificante dal punto di vista culinario. Ma è anche dalle delusioni che si può migliorare e crescere, anzi molto spesso queste costituiscono il punto di partenza per il raggiungimento di obiettivi sempre più elevati.

Così, spostatosi a Pavia, inizia una nuova avventura in uno dei ristoranti più noti della città: “Osteria del Collegio”.

Un’avventura da sommare a quelle precedenti e grazie anche alla quale è diventato la persona che è oggi. Attualmente lavora nel proprio ristorante, ma questo, si sa, è un lavoro per il quale non si smette mai di imparare: è un percorso di crescita continuo, fatto di delusioni, critiche ma anche tantissime soddisfazioni: il sorriso dei clienti, i loro complimenti e ringraziamenti, costituiscono la gratificazione più grande per un cuoco come lui.

Sono la forza che ogni giorno gli fa dimenticare la fatica del lavoro e per questo non potrà mai ringraziarli abbastanza.

What Our Clients Say

Testimonials

Mi trovo spesso per lavoro tra Milano Nord e la Brianza. Ho seguito le recensioni di questo ristorante per una cena di lavoro: ci siamo trovati meravigliosamente. Ottima la carta dei vini, grill-show in sala, altissima qualità delle carni. Servizio all’altezza di quanto precede: personale di sala attentissimo, composto, due parole dal titolare che ci ha raggiunto al tavolo per accertarsi che tutto fosse di gradimento. Timing nè troppo lungo nè breve: tutto veramente ben fatto.

Babymuis (Tripadvisor)

Ormai è diventato il mio ristorante preferito nella zona Martesana. Se non fossi curioso e alla continua ricerca di assaporare piatti nuovi verrei sempre qui.
Andrea non solo è un grande giovane Chef in continua crescita ma è anche innovativo e fantasioso. Cerca sempre di abbinare la tradizione della sua terra con un tocco di modernità ma quello che traspare, forse ancor di più, sono le emozioni che vuole trasmettere nei suoi piatti. E’ passionale in quello che fa e in quello che crede e questo ti arriva sempre nei suoi piatti.
Ecco forse Andrea è proprio questo uno “Chef Emozionale”.
Consiglio davvero di scoprire Milano 37 perchè non vi deluderà, qui la “solita” cucina non è mai di casa.

Pannoni (Tripadvisor)

Milano37 si racconta

Il nostro team

Luigi Pantaleo

Titolare e Somelier

Sabrina

Cameriera

Carlo Andrea Pantaleo

Chef

Mirko

Capo Partita

Antonio

Capo Partita