• via Milano 37 | Gorgonzola
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Una proposta stagionale di nove piatti ‘poveri’ della nostra tradizione, preparati con la tecnica e l’amore che metto sempre in cucina.

Antipasti

La nostra parmigiana di melanzane.

Salmone marinato, salsa ajimochi, pomodorino confit, burrata e mango.

Anguria, cetriolo e gambero arrostito.

Primi piatti

Risotto Riserva san Massimo “ancora da decidere”…

Spaghetto “Mancini” ai tre pomodori, stracciatella e basilico.

Gnocchi di patate fatti in casa, crema di piselli, crudo di calamari e liquirizia.

Secondi piatti

La nostra tartare di manzo.

Filetto di maialino, carpaccio di pesche e salsa al buttafuoco.

Tonno rosso in crosta di sesamo bianco, crema di pomodoro fredda, menta e olive nere.

1 portata € 12
2 portate € 18
3 portate € 27

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