Pranzo del 25 dicembre

• Antipasti

  Millefoglie di salmone “Alaska” da noi affumicato, pan brioche e gel di agrumi.

• Antipasti

  Uovo cotto a bassa temperatura, crema di zucca e tartufo nero.

• Primi piatti

  Cappelletti di cappone fatti in casa con il suo brodo.

• Primi piatti

  Pacchero all’uovo con ragù di gamberi e carciofi.

• Secondo piatto

  Guancia di manzo cotta al vino rosso, scampo, topinambur e aglio nero.

• Piccola pasticceria

  Panna cotta al gorgonzola, terra di panettone al rum e sorbetto alla mela verde.

• Bevande

  Acqua e caffè compresi, vino e amari esclusi.

55 € /persona

Il menù vale per l’intero tavolo