Una persona non può pensare bene, amare bene e dormire bene… se non ha mangiato bene.
(Virginia Woolf)

Antipasti

  • 10,00

    Soffice di zucca, bocconcino di salsiccia e cime di rapa

    Pumpkin flan, sausage and turnip tops.
  • 11,00

    Uovo poché, carota e lardo.

    Poached egg, carrot and lard.
  • 16,00

    Capasanta scottata, crema di castagne e tartufo nero.

    Browned scallop, chestnut cream and black truffle.
  • 13,00

    Culatello cotto di Praga laccato al miele con mele e melograno.

    Baked Culatello of Prague lacquered in honey with apples and pomegranate.

Primi piatti

  • 11,00

    Spaghetto tirato a mano con pesto di limone e pepe nero.

    Spaghetti with lemon and black pepper pesto.
  • 10,00

    Gnocchi fatti in casa con gorgonzola e gocce di ‘Nduja.

    Home-made gnocchi with gorgonzola cheese and ‘Nduja (spicy calabrian specialty).
  • 12,00

    Risotto “acquerello” con crema peperone, burro affumicato e uova di lompo.

    “Acquerello” risotto with pepper cream, smoked butter and lumpfish cavial.
  • 10,00

    Pasta, fagiolini e cozze.

    Pasta with green beans and mussels.
  • 12,00

    Fusilloni “Monograno Felicetti” crema di amaretto e caffè.

    Pasta Fusilloni “Monograno Felicetti” with cream of amaretto and coffee.

Secondi piatti

  • 20,00

    Le nostre tartare di manzo

    Seasonal vegetables
  • 21,00

    La cotoletta come nella tradizione milanese

    Seasonal vegetables
  • 23,00

    Rombo, indivia laccata agli agrumi e il suo caramello.

    Turbot, endive lacquered with citrus fruits and its caramel.
  • 20,00

    Stinco di maiale cotto a bassa temperatura, crema di cavolfiore e liquirizia.

    Pork shank cooked at low temperature, cauliflower cream and licorice.
  • 22,00

    Baccalà mantecato, cime di rapa, balsamico e polenta.

    Creamed cod, turnip tops, balsamic vinegar and polenta.

La Brace

  • 21,00

    Filetto Limousine di Manzo lardellato

    Limousine beef fillet with lard
  • 20,00

    Costata di manzo Scottona Irlandese

    Irish Rib stick
  • 5,00 /hg.

    Fiorentina

    T-bone steak
  • 20,00

    Grigliata mista di Carne

    Mixed grilled meat
  • 18,00

    Entrecôte

    Beef entrecôte
  • 20,00

    Cuore di Costata al Timo fresco

    Rib steak with fresh tyme
  • 13,00

    Arrosticini d’agnello

    Lamb skewers
  • 21,00

    Costolette d’agnello scalzate della Nuova Zelanda

    New Zealands lamb cutlets
  • 20,00

    Tagliata di Controfiletto cotta rossa

    Sliced sirloin steak red cooked
  • 5,00 /hg.

    Tomahawk

    Seasonal vegetables

Contorni

  • 4,00

    Insalate miste

    Mixed salad
  • 4,00

    Chips di patate

    French fries
  • 4,00

    Pannocchie alla brace

    Grilled cobs
  • 6,00

    Verdure alla griglia

    Grilled vegetables

  • 6,00

    Verdure di stagione

    Seasonal vegetables

Salumi e formaggi

  • 12,00

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane
  • 12,00

    Prosciutto di Parma Riserva stagionato 24 mesi

    Prosciutto di Parma Riserva seasoned 24 months
  • 9,00

    Lardo di Colonnata

    Lardo di Colonnata
  • 10,00

    Salame di Varzi

    Salame di Varzi
  • 10,00

    Salame felino

    Salame felino
  • 11,00

    Assortimento di salumi misti

    Mixed cold cuts
  • 5,00

    Gnocco fritto

    Fried doughs
  • 10-20

    Selezione di formaggi del sommo “Vaghi”

    Mixed cheese

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