Una persona non può pensare bene, amare bene e dormire bene… se non ha mangiato bene.
(Virginia Woolf)

Antipasti

  • 14,00

    Tonno e passion fruit

  • 15,00

    “Illusione di un dessert”

  • 9,00

    Pane, formaggio e alici come una volta

  • 15,00

    Fave, cicorie e scampo

  • 12,00

    Millefoglie di salmone alaska da noi affumicato, carciofi e caprino

Primi piatti

  • 15,00

    Fusilloni di Gragnano, estratto di mirtillo fermentato, patata e cozze

  • 15,00

    “Illusione di uno spaghetto al gambero rosso”

  • 10,00

    Brodo di mais, cozze, aglio nero e cerfoglio

  • 16,00

    Raviolo fatto in casa con yogurt, pistacchio e wasaby, vellutata di fagioli e crudo di calamaro

  • 15,00

    Acquerello in risotto agrumi, gambero rosso e sedano

Secondi

  • 19,00

    Le nostre tartare di manzo

  • 20,00

    La cotoletta come nella tradizione milanese

  • 25,00

    La zuppa di pesce in chiave moderna

  • 20,00

    Mailaino, zucca e bergamotto

  • 17,00

    Calamaro, ristretto di vitello e mais scoppiato

La Brace

  • 21,00

    Filetto Limousine di Manzo lardellato

  • 20,00

    Costata di manzo Scottona Irlandese

  • 31,00

    Fiorentina

  • 19,00

    Grigliata mista di Carne

  • 17,00

    Entrecôte

  • 19,00

    Cuore di Costata al Timo fresco

  • 13,00

    Arrosticini d’agnello

  • 20,00

    Costolette d’agnello scalzate della Nuova Zelanda

  • 20,00

    Tagliata di Controfiletto cotta rossa

  • 5,00

    Tomahawk

Contorni

  • 4,00

    Insalate miste

  • 4,00

    Patatine fritte

  • 4,00

    Bastoncini di Zucchine fritte

  • 4,00

    Pannocchie alla brace

  • 6,00

    Verdure alla griglia

Salumi


  • 12,00

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane

  • 11,00

    Prosciutto di Parma riserva stagionato 24 mesi

    Prosciutto di Parma riserva stagionato 24 mesi.

  • 9,00

    Lardo di Colonnata

    Lardo di Colonnata

  • 10,00

    Salame di Varzi

    Salame di Varzi

  • 10,00

    Salame felino

    Salame felino

  • 11,00

    Assortimento di Salumi misti

    Assortimento di Salumi misti

  • 5,00

    Gnocco fritto

    Gnocco fritto

  • 10,00

    Formaggi misti

    Formaggi misti

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