Una persona non può pensare bene, amare bene e dormire bene… se non ha mangiato bene.
(Virginia Woolf)

1.Antipasti del mese

  • 14,00

    Tonno e passion fruit

    Tonno e passion fruit.

  • 15,00

    “Illusione di un dessert”

    “Illusione di un dessert”.

  • 9,00

    Pane, formaggio e alici come una volta

    Pane, formaggio e alici come una volta.

  • 15,00

    Fave, cicorie e scampo

    Fave, cicorie e scampo

  • 12,00

    Millefoglie di salmone alaska da noi affumicato, carciofi e caprino

    Millefoglie di salmone alaska da noi affumicato, carciofi e caprino

2.Primi piatti del mese

  • 15,00

    Fusilloni di Gragnano, estratto di mirtillo fermentato, patata e cozze

    Fusilloni di Gragnano, estratto di mirtillo fermentato, patata e cozze .

  • 15,00

    “Illusione di uno spaghetto al gambero rosso”

    “Illusione di uno spaghetto al gambero rosso”.

  • 10,00

    Brodo di mais, cozze, aglio nero e cerfoglio

    Brodo di mais, cozze, aglio nero e cerfoglio.

  • 16,00

    Raviolo fatto in casa con yogurt, pistacchio e wasaby, vellutata di fagioli e crudo di calamaro

    Raviolo fatto in casa con yogurt, pistacchio e wasaby, vellutata di fagioli e crudo di calamaro.

  • 15,00

    Acquerello in risotto agrumi, gambero rosso e sedano

    Acquerello in risotto agrumi, gambero rosso e sedano.

3.Secondi piatti del mese

  • 19,00

    Le nostre tartare di manzo

    Le nostre tartare di manzo.

  • 20,00

    La cotoletta come nella tradizione milanese

    La cotoletta come nella tradizione milanese.

  • 25,00

    La zuppa di pesce in chiave moderna

    La zuppa di pesce in chiave moderna.

  • 20,00

    Mailaino, zucca e bergamotto

    Mailaino, zucca e bergamotto.

  • 17,00

    Calamaro, ristretto di vitello e mais scoppiato

    Calamaro, ristretto di vitello e mais scoppiato.

4.La Brace del mese

  • 21,00

    Filetto Limousine di Manzo lardellato

    Filetto limousine di manzo lardellato.

  • 20,00

    Costata di manzo Scottona Irlandese

    Costata di manzo Scottona Irlandese.

  • 31,00

    Fiorentina

    Fiorentina.

  • 19,00

    Grigliata mista di Carne

    Grigliata mista di carne (prezzo a porzione)

  • 17,00

    Entrecôte

    Entrecôte.

  • 19,00

    Cuore di Costata al Timo fresco

    Cuore di costata al timo fresco.

  • 13,00

    Arrosticini d’agnello

    Arrosticini d’agnello.

  • 20,00

    Costolette d’agnello scalzate della Nuova Zelanda

    Costolette d’agnello scalzate della Nuova Zelanda.

  • 20,00

    Tagliata di Controfiletto cotta rossa

    Tagliata di controfiletto cotta rossa con:

    • pomodorini, rucola e di scaglie di grana
    • radiccchio rosso e gorgonzola
    • porcini e timo fresco
  • 5,00

    Tomahawk

    consigliata per 2 persone (prezzo al kg)

5.Contorni del mese

  • 4,00

    Insalate miste

    Insalate miste.

  • 4,00

    Patatine fritte

    Patatine fritte.

  • 4,00

    Bastoncini di Zucchine fritte

    Bastoncini di zucchine fritte.

  • 4,00

    Pannocchie alla brace

    Pannocchie alla brace.

  • 6,00

    Verdure alla griglia

    Verdure alla griglia.

6.Salumi del mese

  • 12,00

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane

    Culatello di Zibello delle Terre Verdiane.

  • 11,00

    Prosciutto di Parma riserva stagionato 24 mesi

    Prosciutto di Parma riserva stagionato 24 mesi.

  • 9,00

    Lardo di Colonnata

    Lardo di Colonnata.

  • 10,00

    Salame di Varzi

    Salame di Varzi.

  • 10,00

    Salame felino

    Salame felino.

  • 11,00

    Assortimento di Salumi misti

    Assortimento di salumi misti.

  • 5,00

    Gnocco fritto

    Gnocco fritto (come accompagnamento).

  • 10,00

    Formaggi misti

    Formaggi misti.