via Milano 37 | Gorgonzola
Il Milano37 di Gorgonzola è un ristorante con cucina creativa, cantina e bracere a vista.
Io Carlo Andrea Pantaleo, lo Chef, insieme a tutto lo Staff vi accompagneremo in un viaggio senza tempo tra i sapori e i profumi della nostra Italia e, perchè no, un pò più in là.
Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di CREATIVITÀ, è tutto il mio essere di SPONTANEITÀ, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti.
Cerco ogni giorno di valorizzare l’EQUILIBRIO dei CONTRASTI, sia in cucina che nella vita.
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva; esiste solo quella che più ti piace, la mia è continuamente una grande SFIDA
Carlo Andrea Pantaleo
CHEF PATRON
Luigi Pantaleo
DIRETTORE PROPRIETARIO
Enrico Rizzo
MAITRE E SOMMELIER
Niccolò Recalcati
SOUS CHEF
Badr Errebah
CAPO PARTITA